国际食用油发展趋势包括以下几个方面：
1，健康意识的提高：消费者对健康食品的需求越来越高，食用油也不例外。人们越来越关注油的脂肪含量、不饱和脂肪酸比例和植物提取物的含量等方面。因此，低脂食用油、富含不饱和脂肪酸的食用油（如橄榄油）和富含植物提取物的食用油（如花生油中的花生素和亚麻油中的亚麻籽酸）将在全球市场上得到推广和应用。
2，可持续和有机食品的兴起：随着环保和可持续发展理念的普及，人们对食品的生产过程和原料的来源更加关注。有机食用油的需求逐渐增加，市场上越来越多的食品公司开始推出有机认证的食用油产品。
3，亚洲市场的崛起：亚洲地区的经济快速发展和人口增长对食用油市场产生了重大影响。中国和印度是全球两大最大的消费市场，对食用油的需求量巨大。这导致国际食用油市场的格局发生变化，更多的品牌和产品涌入亚洲市场，以满足亚洲消费者的需求。,
4，新技术的应用：随着科技的进步，新技术在食用油生产和加工过程中的应用也越来越广泛。例如，超临界二氧化碳萃取技术可以在不使用化学溶剂的情况下提取食用油中的营养成分，保持油品的原始味道和香气。另外，基因编辑技术的发展也为食用油的改良和培育提供了新的途径。
5，可持续性和环保的发展：气候变化和环境问题成为越来越重要的议题。食用油行业也在积极探索可持续的生产方式和环保的包装材料。例如，一些公司推出可回收包装和使用可再生能源的工厂，以减少对环境的影响。
总的来说，国际食用油发展趋势是朝着更健康、可持续和环保的方向发展。消费者需求的变化、市场竞争的加剧以及科技的进步都将推动食用油行业不断创新和发展。
