作为油脂生产经理，以下是一些建议来避免部门员工出现重大安全事故：
1，建立安全管理体系：确保公司建立完善的安全管理体系，并明确责任分工。制定安全规程和操作指导，并确保规程得到贯彻执行。
2，加强员工培训和教育：提供全面的安全培训和教育，使员工了解遵循正确的操作流程和使用安全设备的重要性。培训要覆盖安全规程、紧急情况的处理以及安全意识的培养。
3，强化安全意识：通过会议、宣传、标语等方式不断强化员工对安全的重视，增强安全意识。激励员工提出安全改进建议，鼓励他们积极参与安全管理。
4，设立安全巡检机制：建立定期的安全巡检机制，对设备、工艺和操作进行检查，发现和消除潜在的安全隐患。确保设备工作正常运行，并配备必要的安全设备和消防设备。
5，鼓励员工报告和解决安全问题：建立员工报告安全问题的渠道和机制，鼓励员工主动报告任何存在的安全隐患，及时解决问题，并给予合理奖励。
6，加强危险源管控：对油脂厂的危险源进行评估和管控，采取相应的防范措施，减少事故的发生概率。例如，配备防爆设备、建立闭路监控系统、落实固定作业流程等。
7，严格执行安全程序：确保员工按照操作规程进行工作，佩戴相关的安全装备和防护用具。并定期组织演练，提高应急响应能力。
8，进行事故案例分析和经验总结：对已经发生的安全事故进行彻底分析和总结经验教训，避免类似事故再次发生。
最重要的是，作为油脂生产经理，要充分重视并投入到安全管理中，带领部门员工共同营造安全的工作环境。通过以上措施的实施，将大大减少重大安全事故的概率，并保护员工的生命安全、健康和财产安全。
