刀具行业基本上都是中小型企业，大型企业占比相对较少。从企业类型来看，除了国内的企业外，还有部分外企，如日企、韩企、德企等，企业呈现多元化的现象。部分企业由于人员分工过细，部分专业技术类人才发展受限，人才上升通道少，专业人才流动性增大。
由于刀具行业比较小，而且没有专门的学科，使得刀具行业的人才比较少。行业人才的稀缺是否会对人才的工资有一定的影响呢？刀具工程师作为刀具行业内重要的岗位，那么它的薪资水平怎么样呢？一览刀具英才网根据对一定的人才进行了调查得出下面的数据：
说明：刀具工程师平均工资：¥5499元/月，图表显示：最低工资2K-3K，最高工资20K-30K。该数据根据企业近一年相关招聘职位发布的薪酬数据统计所得，可能因职位索引稳定性出现偏差，仅供参考。
