卤制品是对肉类、蔬菜或豆腐等食材进行初步处理及焯泡後，将材料放入卤水中慢炖数个小时使其吸收卤水的味道及变软而制成的食品。2006年我国休闲卤制食品市场规模2231亿元，预计2017年我国休闲卤制食品的市场规...

10月9日，吉林省食药监局公布两期抽检信息（国家监督抽检和省级监督抽检），共有4批次样品检出不合格，涉及饼干、豆制品、肉制品三大类。在国家监督抽检中，绿园区同鑫水产市场小刘卤水豆腐坊销售的标称长春市...

秋天是收获的季节，武汉三镇水果市场各种水果开始大量上市，让人意料不到的是，这些新鲜水果并不像以往那样逢节必涨，不仅没有涨，相反10多种水果出现下跌。近日，记者在汉阳玫瑰园附近水果销售区，以前身价高...

2017年9月15-16日，第17届中国方便食品大会在北京举行。金光中国食品企业事务副总裁黄品潔、食品电商业务负责人林振旭共同接受了媒体采访。对于蓬勃发展的电商对方便食品行业的影响，二位一致认为，发展电商对...

您认为一天一杯葡萄酒对健康有利还是不利？ 这么多年，谈到适度饮酒总离不开各种健康理由，包括降低罹患心脏病几率、长寿等等。 然而，最近，葡萄酒与健康这一话题再次引起了质疑。2016年对于87项酒...

据《悉尼先驱晨报》报道，一项新研究显示，被称作有营养又便携的超市早餐食品实际含糖量高，且比一份冲有两块Weetbix麦片的牛奶饮品价格贵17倍。 公共卫生组织LiveLighter对Woolworths、Coles和Aldi超市所...

想减点体重？那你最好别喝咖啡。美国康奈尔大学一项最新研究显示，咖啡因会激发人对甜食的渴望。研究人员招募107名志愿者，把他们随机分成两组，让第一组喝无因咖啡外加200毫克咖啡因补剂，让另一组喝无因咖啡...

市区中小学已经开学一周，家长们放心地将孩子送进学校，但是学校周边的环境又是怎样呢？近日，记者走访市区多家中小学周围区域发现，个别网吧中仍存在容留学生上网现象，而学校周边小卖铺中小零食卫生安全令人...

日前，各上游乳企陆续发布了2017年半年报，但“期中考”的整体成绩却是一片惨淡。 报告显示，现代牧业亏损6.66亿元，与去年同期亏损5.66亿元相比再次扩大。原生态牧业则亏损1717.9万元。中国圣牧净利640万...

临近中秋，各面包房都推出了月饼礼盒。不过“BreadTalk面包新语”却被设计公司告了，理由是著作权侵权。近日，普陀区人民法院开庭审理并宣判此案。 原告上海锦恒包装制品有限公司诉称，面包新语希望原...