当前位置：专题 > 合理使用乙烯利催熟果实是否真的无害？

合理使用乙烯利催熟果实是否真的无害？

导语

其实现在很多的水果有使用乙烯利催熟的，会对农产品安全带来不良影响，有专家支出：催熟是果品产业链中不可缺少的环节，也是国内外多年来的通行做法。只要按规范操作，使用乙烯或乙烯利对果实进行催熟，不会使果实对人体造成任何危害。乙烯利在果实内残留不能超过2mg/Kg，因此，在用乙烯利催熟水果时，要按有关规范操作，不能过长时间浸泡。最好使用在催熟库中通入乙烯气体催熟的方法。不知道各位农业人如何看待这个问题？

精品观点

: 冯创创说：

2、专家的“辟谣”起到了一定的“稳定人心”的作用，但因为这些专家本身从事的工作与香蕉有着千丝万缕的联系，甚至联系紧密，所以这些解释还是让许多消费者将信将疑。针对专家“不超标使用对人体无害”的说法，有的消费者不免产生这样的疑问：什么叫不超标使用？标准是多少？你们怎么保证全国各地经销商没在超标使用乙...

2、专家的“辟谣”起到了一定的“稳定人心”的作用，但因为这些专家本身从
事的工作与香蕉有着千丝万缕的联系，甚至联系紧密，所以这些解释还是让许多消费者将信将疑。针对专家“不超标使用对人体无害”的说法，有的消费者不免产生这样的疑问：什么叫不超标使用？标准是多少？你们怎么保证全国各地经销商没在超标使用乙烯利？对各地市售香蕉乙烯利残留量有没有做过检测？如果做过检测，检测结果是什么？为什么在“辟谣”的时候不同时公布检测结果？如果没有做过检测，又凭什么认定“乙烯利催熟香蕉对人体健康无危害”？

[展开]

: 李微说：

果实（特别是香蕉、芒果、木瓜等）自然后熟过程中，本身会释放出大量的乙烯，而所释放出来的乙烯又进一步加速了果实的成熟。民间将成熟的香蕉或苹果和生香蕉放在一起，然后用薄膜包起来，其原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动香蕉果实内部的乙烯产生，达到催熟香蕉的目的。民间使用棒香催熟香蕉也是利用棒香燃烧可产...

果实（特别是香蕉、芒果、木瓜等）自然后熟过程中，本身会释放出大量的乙烯，而所释放出来的乙烯又进一步加速了果实的成熟。民间将成熟的香蕉或苹果和生香蕉放在一起，然后用薄膜包起来，其原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动香蕉果实内部的乙烯产生，达到催熟香蕉的目的。民间使用棒香催熟香蕉也是利用棒香燃烧可产生乙烯气体的原理

[展开]

: 胡昊说：

华南热带农业大学园艺学院副院长、植物生理学教授黄绵佳介绍，国际上盛产香蕉的国家如厄瓜多尔、哥斯达黎加、菲律宾等国，其产品基本销往美国、欧洲和日本等国，香蕉准备上市销售之前，必须按每天的销售量分批进行催熟，都无一例外地采用乙烯或乙烯利来进行，尚没有发生过因为香蕉催熟而不符合欧美和日本等地的卫生标准...

华南热带农业大学园艺学院副院长、植物生理学教授黄绵佳介绍，国际上盛产香蕉的国家如厄瓜多尔、哥斯达黎加、菲律宾等国，其产品基本销往美国、欧洲和日本等国，香蕉准备上市销售之前，必须按每天的销售量分批进行催熟，都无一例外地采用乙烯或乙烯利来进行，尚没有发生过因为香蕉催熟而不符合欧美和日本等地的卫生标准的现象。近几年我国每年都有香蕉出口到日本，也从来没有发生过国产香蕉因为催熟不符合日本的卫生标准而被退货或发生纠纷的现象。
既然连国外的标准，我们国家的都可以通过，国内应该是没什么问题的。

[展开]

上一期： 2014年农业行业西南地区畜... 下一期： 2014年西南地区养殖场场长...

我要回复

您尚未登录，请登录后再提交你的评论！
没有账号？立即注册

全部评论(共有20条评论)

2014-04-30 23:24:41 明天方才道远

商人眼中只有怎么赚钱没有什么安全，专家你想多了,要不你吃一个试试！！！

赞(0) 回复(0) 收起回复

2014-04-30 23:24:03 李丁刘思

反正催熟的东西，我是能不碰就不碰的，谁知道是真的没毒还是假的没毒，为了健康，还是尽量吃当季水果吧

赞(0) 回复(0) 收起回复

2014-04-28 20:26:30 周云

以后都不敢吃水果了，记得吃苹果要先把蜡挂掉！！

赞(0) 回复(0) 收起回复

2014-04-28 16:21:15 黄忠强

建议大家买水果的时候好好看看

赞(0) 回复(0) 收起回复

2014-04-28 12:58:47 胡昊

华南热带农业大学园艺学院副院长、植物生理学教授黄绵佳介绍，国际上盛产香蕉的国家如厄瓜多尔、哥斯达黎加、菲律宾等国，其产品基本销往美国、欧洲和日本等国，香蕉准备上市销售之前，必须按每天的销售量分批进行催熟，都无一例外地采用乙烯或乙烯利来进行，尚没有发生过因为香蕉催熟而不符合欧美和日本等地的卫生标准的现象。近几年我国每年都有香蕉出口到日本，也从来没有发生过国产香蕉因为催熟不符合日本的卫生标准而被退货或发生纠纷的现象。
既然连国外的标准，我们国家的都可以通过，国内应该是没什么问题的。

赞(1) 回复(4) 收起回复

2014-04-28 19:55:33 徐松琪

少扯这些个没用的，等你看看他们到底吃不吃再说吧

2014-04-28 22:32:59 王振东

当初三鹿不是一样，各种专家发言。。到头来。

2014-04-29 12:52:14 王维龙

又是忽悠。。

2014-04-30 22:56:30 黄思

抵制！！

我来说两句

2014-04-24 21:04:50 李微

果实（特别是香蕉、芒果、木瓜等）自然后熟过程中，本身会释放出大量的乙烯，而所释放出来的乙烯又进一步加速了果实的成熟。民间将成熟的香蕉或苹果和生香蕉放在一起，然后用薄膜包起来，其原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动香蕉果实内部的乙烯产生，达到催熟香蕉的目的。民间使用棒香催熟香蕉也是利用棒香燃烧可产生乙烯气体的原理

赞(0) 回复(0) 收起回复

2014-04-24 20:58:54 冯创创

2、专家的“辟谣”起到了一定的“稳定人心”的作用，但因为这些专家本身从

事的工作与香蕉有着千丝万缕的联系，甚至联系紧密，所以这些解释还是让许多消费者将信将疑。针对专家“不超标使用对人体无害”的说法，有的消费者不免产生这样的疑问：什么叫不超标使用？标准是多少？你们怎么保证全国各地经销商没在超标使用乙烯利？对各地市售香蕉乙烯利残留量有没有做过检测？如果做过检测，检测结果是什么？为什么在“辟谣”的时候不同时公布检测结果？如果没有做过检测，又凭什么认定“乙烯利催熟香蕉对人体健康无危害”？

赞(3) 回复(6) 收起回复

2014-04-28 21:53:49 徐俊杰

支持一下，说的有道理！

2014-04-29 21:11:29 袁伟

有道理，顶一个！！

2014-04-30 12:48:36 吴凯

支持！说的对！

2014-04-30 13:10:37 熊党生

这几个问题问的相当到位！经典！

2014-04-30 23:06:03 李先生

有道理！！！

2014-04-30 23:16:09 罗帆