它算是餐饮界的后起之秀
全国连开几十家,却始终名气与争议交加
在2016年夏天它终于把店开到了深圳
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够文艺
在文艺男神的餐厅吃饭
《从你的全世界路过》到《摆渡人》,他是文青口中的文艺男神。
因对小龙虾的热爱,他要开中国最好吃的龙虾馆
一开就是全国几十家门店
够美味
满手辣油的撸虾满足感
满是书香的文艺用餐环境
让人意想不到
在这竟也能有满手辣油的撸虾爽快体验
够抵
一份小龙虾的钱能吃两大盘!
时隔一年
它竟揽下了五一假期后的第一个小龙虾巨惠福利
组队撸虾最划算!
①
5月5日-5月7日
大份小龙虾买一送一
再送鸡尾酒2支
(限堂食,不限份数,不限口味)
②
5月8日-5月12日
点任意小龙虾
4人以上用餐 全单6.8折
2-3人用餐 全单7.8折
(折扣以实际用餐人数为准,酒水除外)
③
5月5日-5月12日
酒水买一送一
(可与①②优惠同享)
不少人为了它的名气而来,却无不被这里的三大招牌折服:
川味麻辣小龙虾
麻辣和小龙虾是天生的绝配,撩拨味蕾的碰撞,再加上福利加持,让我毫不犹豫选择最大份量!
大份小龙虾装足30只左右,盘子足足占掉大半个桌子!吃饭的小碗跟它比起来都显得十分袖珍!大份小龙虾还有买一送一,就是花一份虾的钱,就能吃到60只大虾!
用的红虾,随便都是7、8钱起。比青虾个更大肉更肥,缺点就是虾壳比较硬一些。虾子一律是原只活虾下锅。印证张嘉佳说过的一句话:好吃的小龙虾都是弯的。
虾肉有2种规格可选,我们吃的都是普通款,还有更大的两虾可以选,就是每只重量有一两多哦。
一手抓起热乎的小龙虾,荒废了一个冬天剥壳去虾线的四部曲,渐渐熟练起来~毕竟还有这么多虾要撸呢!
肉身饱满,口感紧实,虾肉的鲜牢牢锁在虾壳里。因为是原只的虾入味会比较慢,进嘴前一定蘸蘸咸香辣爽的麻辣酱汁,小龙虾就是这味儿没错!
花雕冰醉小龙虾
花雕冰镇口味比较适合清淡口味,能品味到小龙虾自身的清甜口感。
刷洗好的小龙虾过水煮熟,沸水捞起立马丢进冰水冰镇,将肉汁锁在虾肉里,冰镇后的虾肉肉质也会更紧实饱满!冰镇的虾子在调好的花雕料水里浸泡一天,充分入味。
吃的时候再蘸蘸料水。花雕酒的香气和啖啖虾肉的满足口感,来让我们干了这只虾~
虾子干不干净,就看三白:虾腮白,虾肚白,虾线白~嗯,合格!
虾子真的开始到了肥美的季节了,看虾膏满得快溢出来~
蒜蓉小龙虾
原本淮扬口味的蒜蓉小龙虾根据深圳人的口味做了调整。现在也不论你是重口还是清淡口味,无一例外都会醉倒在这片浓香的蒜蓉之中。
大份量的蒜蓉小龙虾,就连蒜蓉也是诚意满满铺满整个小龙虾表层!味道相比起原本的淮扬口味更香甜。
吃的时候先嗦表层的蒜蓉,吸吸虾头里的虾黄,再享受那大块虾肉的快感!
酱汁是关键,就着蒜蓉和高汤,虾肉的质感更上升了一个层次!
店里原先一共有7款小龙虾,时隔一年终于等来了3款新品小龙虾,而我最推荐它:
油焖小龙虾
油焖口味可是湖北小龙虾口味的经典!在这里却整整缺席了一年。现在,终于能就着麻辣味吃着油焖大虾咯~
不要小看油焖来得晚,资深老师傅烧出来的可不是简单的美味!吃虾不怕满手流油,这才是爽快的撸虾节奏!
点油焖的时候再加一份碱水面,干拌的面条裹满油焖的香气和酱味,一口面一口虾肉自创独家的龙虾面,简直不能再快意!
这里还有川菜
除了10款小龙虾,这里还有上百道川菜,囊括各类川菜经典,大菜小吃统统都有~